Dietro ogni piatto di Cariño c’è la visione di Carlos Yaranga, chef peruviano che ha fatto della contaminazione la sua firma. Con lui il Giappone incontra il Perù, il Sud America si intreccia con Napoli, e ogni ricetta diventa un racconto di sapori. Carlos non cucina soltanto: racconta storie con il sushi, emozioni con le salse, viaggi con i dettagli. Il suo tocco rende la cucina Nikkei di Cariño un’esperienza che si ricorda, ancora prima di finirla.

Il Tequila Bar di Cariño, il primo a Chiaia, è dedicato all’anima più autentica dell’agave. Dai classici intramontabili come Margarita e Paloma alle signature creations che giocano con mezcal, spezie e note affumicate, ogni drink racconta una personalità distinta e irresistibile. Non è solo bere: è un rituale conviviale, un brindisi che accende la serata e porta con sé pura buena onda.